位在首爾地鐵站會賢站附近、南大門市場一帶的 24 小時營業刀削麵店 닭 바지락 손칼국수 냉면 「雞肉 蛤蜊 刀削麵 冷麵」（這家店甚至難以確認確切店名），是我們這場韓國首爾自由行中美麗的意外。
韓國首爾自由行的第一天晚上，我們從首爾塔那邊下山後，時間已經不早了，立刻步行前往今天早已計劃好的晚餐店家—韓順子奶奶刀削麵。沒想到， Google Maps 上寫著全年 24 小時無休的韓順子奶奶刀削麵，竟然沒有營業！晚上九點多時間已不早，飢餓又失望的我們，只好趕快另思方案。
無奈一眼望過去，整條南大門的大街上，已經沒有什麼還在營業的小吃店家或餐廳了，正在思考我們有什麼替代方案時，我乍然想到了剛剛離開南山首爾塔、往南大門這邊的路上、地鐵會賢站旁，有看到一家尚未關門、似乎也有賣刀削麵的小吃店，於是，我們立刻決定前往那家小吃店，也就是這篇要分享的닭 바지락 손칼국수 냉면 「雞肉 蛤蜊 刀削麵 冷麵」。
닭 바지락 손칼국수 냉면 「雞肉 蛤蜊 刀削麵 冷麵」 店外環境
닭 바지락 손칼국수 냉면 「雞肉 蛤蜊 刀削麵 冷麵」的外觀看起來就是一家小吃店（廢話？），位在三角窗的位子，以小吃店來說，外觀看起來還不小一間。
我們這天造訪 닭 바지락 손칼국수 냉면 「雞肉 蛤蜊 刀削麵 冷麵」的時間點已經很晚了，不過店內還是燈火通明，透過玻璃門，可以看到仍有一些人在店內用餐。店門外的環境是有些雜亂的，看得出來就是很在地的小店。
닭 바지락 손칼국수 냉면 「雞肉 蛤蜊 刀削麵 冷麵」 店內環境
닭 바지락 손칼국수 냉면 「雞肉 蛤蜊 刀削麵 冷麵」店內的空間不是很大，應該至多容納 15 人上下（好像有二樓的空間但我不確定）。店內環境算明亮，不會給人暗暗髒髒舊舊的感覺，不過桌子及地板的乾淨度就普通，稍微黏膩，就是可以想像到的小吃店那樣；另外，廚房是半開放式的，有板子遮蔽，但沒有完全看不到廚房的樣子。
닭 바지락 손칼국수 냉면 「雞肉 蛤蜊 刀削麵 冷麵」 菜單
金氏刀削麵的店門口，有圖片版、多語系的菜單參考，不過這些店門口的圖片，看起來已經略為陳舊破爛，我們點餐時，就是拍下這個店門口的菜單，直接比給老闆看的。
看了一下菜單，主要菜色有一些刀削麵、餃子、湯類、拌飯、冷麵等等的，選擇算不少，都是常見的韓國料理。
店內的菜單則是全韓文的，是有寫上價格的，但我們什麼都看不懂哈哈。
店內也有附圖片附中英文的版本，可惜我們座位離這個版本的菜單比較遠，看不是那麼清楚，點菜還是以店門口拍到的為主。
닭 바지락 손칼국수 냉면 「雞肉 蛤蜊 刀削麵 冷麵」 餐點
首爾自由行讓我略感害怕的，就是在道地小吃店點餐時的語言不通了。我們站在門口、看著附圖的多語菜單招牌許久，才下定決心進到店裡點餐用餐。
殊不知，語言問題導致的美麗誤解還是發生啦，我們還是點錯菜了哈哈，原先想點大個頭餃子點成了迷你小餃子。先來張這天晚餐的大合照，我們這天點了雞肉刀削麵、牛排骨湯以及餃子，各道料理味道都很不錯；另外，店家提供有免費的韓式辛奇，美味到不行。
除了點錯菜之外，還有另一個小插曲。我們原本以為牛排骨湯只有湯，還想說這樣點餐，份量應該差不多合我們兩人吃，殊不知，牛排骨湯還附有一大碗飯，這下可吃不完了！
既來之，則安之，我們還是慢慢地、盡可能地吃完這滿滿一桌美食。先來一張食物大合照，看到口水又快流下來了。
隨桌附上的道地韓式辛奇（泡菜）
我要開始寫這段時，實在不知道我要叫這食物泡菜，還是正名後的辛奇，不過姑且就用韓國人正名後的辛奇吧。在金氏刀削麵吃到的辛奇，是我這趟首爾自由行中，吃到最、最好吃的辛奇！
我們點完菜，老闆就送上一大盤紅通通的辛奇給我們。這辛奇真的是一大盤，老闆端上來時，我和 YW 還嘀咕了一下也太多、怎麽吃得完。金氏刀削麵的辛奇是沒有剁碎，一片一片很大片的白菜，老闆送上來時，還附了剪刀及夾子方便我們剪碎食用。
這辛奇真的太、太、太好吃了！恰到好處的酸度、連身為外國人的我們都能接受的辣度，不會過鹹，也不會沒有滋味，超級美味。金氏刀削麵的辛奇，在我們整趟韓國行中，都沒有被任何店家超越。
雞刀削麵 닭칼국수 Noodle Soup with Chicken 8000 韓圜
偏冷的夜晚，來碗熱騰騰的刀削麵，身子瞬間暖了起來。
從店門口的圖片菜單可以得知，金氏刀削麵的刀削麵、湯麵口味不只一種，我們選了絕對安全牌—雞刀削麵。
雞刀削麵的湯頭呈混濁乳白色，湯裡刀削麵麵條份量十足，再加上一些紅蘿蔔絲、一些蔥花，以及份量不算太少的雞絲。這雞刀削麵就是預期中的美味，濃而不膩口的湯頭，配上簡單雞絲、不過軟也不過硬的麵條，其實有點像是我們在台灣也會吃到的滋味，完全沒有適應口味的問題。在微冷的夜晚，能吃上一碗符合口味的雞刀削麵，實在滿足。
排骨湯 갈비탕 Short Rib Soup 11000 韓圜
除了原先就計畫好要吃的刀削麵之外，我們想再另外點一道湯類的食物。看著店門外的菜單，我們決定要點一個跟刀削麵差異較多的品項，於是看上了排骨湯。
值得留意的是，有別於我們在台灣吃到的排骨湯，都是以豬排骨湯為主，在韓國看到的排骨湯，多為牛排骨湯。原以為牛排骨湯這個品項就是一碗湯而已，沒想到還有附上一碗飯。
牛排骨湯是濃郁而清甜的滋味，配上份量不少的牛排骨塊，少許櫛瓜絲、紅蘿蔔絲及蔥，使味道更爽口、讓人忍不住一口接一口的去喝它，喜歡牛的人很推薦可以試試。飯的部分就是煮得普通的飯，配著湯吃還行，但最後真的太飽了也沒有完全吃完。
餃子 7000 韓圜
點到這一盤餃子真是誤打誤撞。
韓國的餃子也非常有名，原先我們想點的餃子，我們想要點的餃子是那種大個頭、餡料飽滿的餃子，但拿著夜色下在店門口拍的模糊照片（事後看照片發現我們根本也挑錯圖片溝通，我們拿的應該不是我們原先想點的大個頭餃子）與老闆溝通後，不知道為什麼就點成小個頭的餃子了。
這餃子的尺寸真的非常小，是一口就能吃掉一個的那種大小，一整盤目測有接近 20 個小餃子。我覺得餃子的味道其實跟我們在台灣吃到的餃子滿像的，但有一個美味關鍵是上面淋的芝麻油及撒上的芝麻，讓整盤餃子香氣四溢，還不錯吃。店家有附黃色醃漬蘿蔔給我們，但就較不合我們口味。
닭 바지락 손칼국수 냉면 「雞肉 蛤蜊 刀削麵 冷麵」 用餐心得
抵達首爾的第一天，仍然微涼的四月夜晚，可以在 닭 바지락 손칼국수 냉면 「雞肉 蛤蜊 刀削麵 冷麵」 吃到這樣的餐點，讓人心滿意足，雖然點餐溝通上有點小難度，但還是很喜歡。
我覺得有時旅行之中意料之外的事情，也能帶來許多驚喜。這次錯過了期待的韓順子奶奶刀削麵，卻意外的發現這家也非常美味的 닭 바지락 손칼국수 냉면 「雞肉 蛤蜊 刀削麵 冷麵」 。
