EGG DROP ，專售以蛋為主角的吐司，與 EGG SLUT 齊名，是風靡已久的 ISSAC 之外，韓國最受歡迎的早餐店家之一，也是我的韓國首爾自由行旅程中，最期待的早餐選項。
EGG DROP 簡介
近幾年的韓國，有好幾家逐漸崛起，廣受大眾，尤其年輕人喜愛的早餐店，以販售吐司類輕食以及咖啡飲品為主。除了廣為人知、分店開到海外的 ISSAC 之外， EGG DROP 是這幾年中聲量最高，也最多人推薦的早餐品牌之一了。這邊要先說， EGG DROP 真的不是空有虛名，他們家的吐司真的好好吃啊！
EGG DROP 其實是一家非常年輕的品牌。創立於 2017 年，以招牌 Mr.Egg 和另外四款開始擄獲大眾們的早餐胃，並在 2018 年快速展店到五十家的規模；接下來的幾年，持續地展店、開發新商品、整合新的數位工具並拓展海外機會，也逐漸地獲得一些獎項。EGG DROP 的給人現代化、俐落，卻又不失朝氣與活力的形象；販售的餐點品項定位明確、符合現代人口味、價格中等，會在短短的時間內迅速受到國內外人們的喜愛，完全不是沒有原因的。此外，EGG DROP 的營業時間從早上一直到晚上，吐司類的美食不再屬於早晨，午餐、晚餐、宵夜，想什麼時候吃就什麼時候吃！
EGG DROP 店外環境
旅程的第二天，我們早上要前往景福宮逛逛、穿韓服拍照，在這之前，我們先步行到地鐵東大門歷史文化公園站旁的 EGG DROP 享用早餐。
隔著馬路拍攝 EGG DROP 的外觀。EGG DROP 的從外觀看，是一間算滿有現代感的店面，以金屬灰色及紅色為主色；整體給人的感受是簡約的且窗明几淨。建築物是兩層樓的，面寬不是太寬，感覺空間並非特別大的一家店。
店門外有幾個立架展示一些最招牌的餐點。
EGG DROP 點餐方式與店內環境
我們來到的這家位在地鐵東大門歷史文化園區站旁的 EGG DROP ，能夠點餐與查看菜單的地方主要有兩處，一處是門口的點餐機，另一處則是一樓人工點餐處的旁邊。
這家 EGG DROP 的門口點餐機僅能刷卡付費，但介面上有提供韓、英、簡中、日等多種語言，對外國遊客來說非常貼心。
點餐櫃台小小的，點餐、取餐都是在這個地方，後面就是他們家的廚房。在櫃台點餐的話，可以選擇使用現金或信用卡支付，若有需要使用現金支付的人，可以直接到櫃台點餐。這天遇到的店員是年輕的男性，英文程度還不錯，溝通點餐上非常順暢。
一樓靠近門口處有少許的座位，但這個座位靠近樓梯口及門口，感覺坐在這用餐不是那麼舒適。這個區域擺放了三張椅子，暗紅色細線格紋與白底的椅子側緣非常好看，也非常符合品牌調性及顏色。
二樓座位就比較多、也比較舒適寬敞了。二樓的座位以簡約金屬、白、黑等色調為主，十分俐落、富現代感，燈具的選用也是簡約而時髦，是現代人很喜歡的風格。
二樓還有一個露天用餐區，旁邊點綴綠意，不過我們造訪的時候，這個區域沒有開放。
EGG DROP 菜單
來看一下 EGG DROP 的菜單（怎麼拍都有點小），他們家最主打的品項就是以蛋類為主角的吐司商品，搭配上不同吐司種類做基底，或是不同的配料如酪梨、火腿、起司、培根等等的去做變化。值得留意的是，同為蛋類吐司，每款商品所融合的蛋料理也有所不同，有招牌嫩蛋，也有太陽煎蛋，甚至我在近期瀏覽官網，還看到了結合水煮蛋的品項，非常多元，感覺連續吃好幾天也不會膩。
蛋類吐司之外，EGG DROP 有販售咖啡等飲品，以及沙拉、薯餅等其他的副食，提供較為多元的食物選擇。
餐點品項可以參考 EGG DROP 官網，看著官網上的高清吐司照片，又好想要再吃一次 EGG DROP 唷！官網這邊請：EGG DROP MENU (English Version)
EGG DROP 的餐點
拿到我們的早餐！這天考量到接著要去穿韓服了，我們早餐吃得比較簡單，就一人點一份吐司，也沒另點飲料（怕吃太撐也怕想上廁所哈哈）。先幫 Y 和我的餐點來張合照，左邊是 Y 點的 ，右邊是我點的 Mr.Egg ，兩者看起來都超級美味，拍照時，口水都快流下來了，好想趕快咬一口！
Mr.Egg 雞蛋三明治
我在有滿滿酪梨的 Avo Holic ，和招牌經典款 Mr.Egg 中猶豫了許久，最終因怕早上吃太多酪梨會過於油膩，選擇了 Mr.Egg。
Mr.Egg 是 EGG DROP 最經典的招牌餐點，受到許多人的喜愛，這道餐點十分單純，就是兩片吐司間夾有嫩蛋，加上滋味獨到的醬料。
吐司本人我自己是覺得印象不深刻，就是中規中矩的普通好吃吐司，但它中間的嫩蛋及醬料，真是一絕！嫩蛋是非常水嫩的類型，有蛋的香味、沒有蛋的腥味，不愧他們家的店名中有個 EGG ，這嫩蛋真的做得好好吃呀！淋在嫩蛋上的醬料更是畫龍點睛，我有點不是很確定這醬料的組成，大概是有番茄醬以及美乃滋，或許加點其他獨門秘方混合而成，吃起來有些許番茄滋味，又有點像不辣的甜辣醬，不會過鹹的味道超級讚。
我超級推薦 Mr.egg 這個品項，完全沒有點錯！
Ham & Cheese French Toast 火腿 & 乳酪 法式吐司
旅伴 Y 點了 Ham & Cheese French Toast，兩片較柔軟、上面微灑有細緻糖粉的法式吐司內，夾了火腿、起司與煎蛋。我也品嚐了一下這道 Ham & Cheese French Toast，是和 Mr.Egg 截然不同的風格，我覺得層次很豐富，味道也精緻乾淨、吃了不會膩口，但比起 Mr.Egg 給人的驚豔感，這個品項感覺是比較有機會在其他店家吃到的味道。來 EGG DROP ，還是最推薦點有嫩蛋的品項！
EGG DROP 用餐心得與評價
我跟旅伴 Y 都給予 EGG DROP 的吐司超級高的評價，價格雖然不到特別平價，卻也十分合理、物有所值，蛋類吐司超級美味，到了有些驚喜的程度了。超級推薦來到韓國首爾（或韓國其他大城市）的旅人，把 EGG DROP 排到你們的早餐行程中！（EGG DROP 在韓國的分店超級多，到了大城市用地圖搜索一下，大概就能知道你附近有沒有 EGG DROP 囉~）
EGG DROP (近地鐵東大門歷史文化公園站旁)
營業時間：星期一至星期日 07:00 – 22:00
平均消費：三明治類品項約 3900 韓圜起（2023 年中價格）
地址：南韓 기승빌딩 B 동 KR 서울특별시 중구 을지로 255 에그드랍
交通方式：搭乘首爾地鐵 2 號線、4 號線或 5 號線至東大門歷史文化公園站 13 號出口，步行 2 分鐘以內即可抵達
用餐日期：2023.04.17
