一蘭拉麵對於常造訪日本的旅人來說，一定不陌生，但長方形碗或是五角形碗的一蘭拉麵，可就比較特別了。九州福岡作為一蘭拉麵的發源地，有數家分店使用特殊的長方形碗或是五角形碗作為容器。其中，位於太宰府的太宰府參道店提供五角形碗裝的合格拉麵，到太宰府天滿宮祈求完考試順利的考生，超級推薦來上一碗；而有提供長方形碗的一蘭拉麵分店共有兩家，分別是天神通店以及博多運河城店。
因為 Covid-19 疫情，好久沒有來日本旅行了，也好久沒有吃一蘭拉麵了呀！這次來到九州，我們決定選擇擁有特殊長方形碗的一蘭拉麵天神通店用餐，品嚐一下懷念的美味。
一蘭拉麵天神通店 店內外環境
一蘭拉麵天神通店位於西鐵福岡站步行不到五分鐘的地區，而西鐵福岡站則位於九州福岡最核心的地區之一—天神地區，附近可以說是熱鬧到不行。幸好，一蘭拉麵的招牌，永遠是那麼地顯眼好找。
一蘭拉麵天神通店是會有可能需要排隊的喔~我們造訪的這天約莫是在比正餐時間稍晚一點的時間用餐，但還是需要稍微排一下隊。
店門外側排隊處，有個牌子說明鄰近的店鋪有哪些，給有需要的人作為參考。
儘管一蘭拉麵天神通店通常會需要排隊，但饕客的流動率算滿快的，畢竟，就吃一碗拉麵嘛，其實是不會很久的。我們等了一會兒，很快就輪到我們入內用餐了。
一蘭拉麵天神通店的店內就是記憶中一蘭拉麵店的樣子了，每個人一格，各自吃自己的拉麵，彷彿在自習教室吃飯，後方有可以置物或放外套的空間，走道也算寬敞，部會讓人覺得不好走或要一直和別人錯身。不過，一蘭拉麵天神通店內的座位數量，還是比我想像中的少了一些。
一蘭拉麵天神通店 菜單
一蘭拉麵的品項就是簡單，天神通店的菜單也與其他分店大同小異，很好想像，但主要不同之處就在於，天神通店的拉麵是用長方形碗盛裝，這長方形碗一蘭拉麵的照片，也直接的印刷在菜單上啦！
下面這張照片是我們在店外面排隊時看到在貼在牆上的菜單。先說菜單的右上方，就是一蘭天神西通店用長方形碗盛裝的拉麵啦，品項名稱的中文是釜醬汁豚骨拉麵，2023 年年中的售價是 980 日圓含稅。在拉麵的下方是一些可以加點的配料，包含蒜’、蔥、叉燒、木耳絲、海苔以及醬料；菜單的左上區域則是配好的套餐，主要就是一碗釜醬汁豚骨拉麵，以及一些配料的組合。
看到菜單下半部，最左下角有半熟鹽味蛋以及蔥花叉燒肉的選項，中下方有加麵以及白飯的選擇，而菜單的最右下角，則是飲品和甜點。
來碗長方形碗一蘭拉麵吧！一蘭拉麵天神通店用餐流程分享
一蘭拉麵天神通店的座位不多，但整體用餐流程還是非常順暢的。雖然來這家分店用餐的人不少，感覺常常會需要排隊，但隊伍前進速度是滿快的，並不會讓人有等候很久的感覺。
進到店內，店員會安排用餐者先用餐券販賣機購買你要的品項。餐券販賣機支援多語，品項也帶有圖片，整體操作毫無障礙。
釜醬汁豚骨拉麵 980 日圓（含稅）/ 半熟鹽味蛋 140 日圓（含稅）
點完餐後，一碗拉麵一張單，拿到單子後，就可以填寫來客製化你的拉麵，相信這個部份吃過一蘭拉麵的旅人們都相當熟悉啦~
我點了一碗拉麵和一顆半熟原味蛋，選擇的拉麵滋味是濃淡、較不油膩、基本蒜量、添加蔥綠、有叉燒、1/2 的辣度、稍硬的麵體。
點完餐、有座位空出，就可以入座準備享用美味的拉麵了！填寫拉麵口味的單子，在填寫完畢之後，要從座位前方的開口遞交給店內人員，才會進行拉麵的製作。
座位左前方水龍頭（？）可以出冰開水來喝。
拉麵上桌！看起來超級美味（不知道為什麼長方形碗感覺就是另一個口味，但其實是一樣的）！
豚骨湯頭看起來超級濃郁，儘管我已經選擇少油，但還是可以清楚看到表面的油光；蔥花選擇蔥綠，我覺得是很棒的配色，讓整體色香味俱全的「色」看起來更完整；另外，麵條上方有一撮紅紅的，是一蘭拉麵的赤紅秘製辣粉，也是他們家最厲害的特色之一，我才加二分之一份就非常有感，無論是在視覺上或是味道上。我平常可以接受的辣度，大概在微辣到小辣之間，我覺得加二分之一份辣滿剛好的。
一蘭拉麵還是跟想像中一樣美味，雖然現在品嚐一蘭拉麵不會感到特別驚豔，但它還是絕對不會出錯的美味、在日本不知道要吃什麼時的好選擇！
鹽味半熟蛋就是蛋，沒什麼特別的，但吃拉麵就是要配蛋哈哈。
通常我吃湯麵是不太會把整碗湯喝光的，但一蘭拉麵的湯有一種特別的魔力，我一邊心想著這就普通好吃啊，卻忍不住一口接一口，把湯喝光光，最終看到了碗底的字—「この一滴が最高の喜びです」，中文意思大致為「這一滴為最大的喜悅」，也就是客人們能把湯喝到一滴不剩，對店家來說就是最喜悅的事啦！
一碗麵的份量對一個食量中等的成年女性來說，算是滿剛好的，吃完、湯喝完會有飽足感，但卻又不會過撐。若是食量較大的人，或許可以考慮加點麵、飯或是其他配料。
