
來到曼谷尋找美食,除了網路上能夠輕易搜尋到、許多部落客網紅重複推薦的美食之外,若想吃點和其他人不一樣的,你絕對不能錯過曼谷噗市場 Talat Phlu(啊不過現在知道這個地方的人也越來越多了)!
曼谷噗市場 Talat Phlu 有不少名聞遐邇且符合華人口味的美食,包含了知名的韭菜粿老店李寶玉韭菜粿、米其林推薦的百年符德興脆麵(可惜這次沒吃到)、釀豆腐麵、脆皮豬肉飯等等的;除了鹹食之外,這裡也有讓人目不暇給的甜食選擇,包含了泰式脆餅、傳統泰式糕點、生蛋冰淇淋等等的。喜歡尋訪在地傳統小吃的旅人,絕對不能錯過這個地方!
噗市場 Talat Phlu 玩什麼?噗市場 Talat Phlu 簡介
噗市場 Talat Phlu 是泰國一個百年市場,最早的歷史可以追溯到十八世紀大城府陷落之後,吞武里王國的統治時期。噗市場 Talat Phlu 名字是來自於過去這個地區有泰國華人擁有的大片檳榔種植園, Talat Phlu ,就是檳榔市場的意思。在二十世紀中期,噗市場 Talat Phlu 這邊曾經是個極其繁華的地區,現今,則以富在地感、多元而美味的街頭小吃聞名。
噗市場 Talat Phlu 玩什麼?來到噗市場,主要有兩件事情可以做,分別是品嚐各式各樣的美食,以及看著火車進站及駛離,這篇文章的後續會再詳加介紹這兩件「在噗市場可以玩的活動」。
噗市場 Talat Phlu 交通方式
來到噗市場的交通方式有很多,以下介紹幾種我知道的:
搭乘 BTS
我個人認為前往噗市場 Talat Phlu 最簡單且便宜的交通方式,就是搭乘曼谷空鐵 BTS Green Line (Silom Line) ,在 S10 Talat Phlu 站下車,從 4 號出口出去。從空鐵站出來之後,可以選擇步行 15 分鐘左右到 Talat Phlu 火車站一帶,或是路邊攔截穿橘色背心的摩托車計程車司機,搭乘摩托車計程車過去。我這趟造訪噗市場 Talat Phlu ,就是搭乘 BTS 。
搭乘 MRT
除了 BTS 空鐵之外,搭乘曼谷地鐵 MRT Blue Line ,到 BL01 Tha Phra 站下車,也是滿方便的方式。一樣的,BL01 Tha Phra 站離噗市場 Talat Phlu 也有段距離,步行可能要較久,搭乘摩托車計程車可能會好些。
搭乘火車
噗市場 Talat Phlu 這裡,本來就有一個 Talat Phlu 火車站,因此若出發地地點允許的話,搭乘火車造訪噗市場 Talat Phlu 應該也是一個便宜、簡單又特別的方式。
搭乘 Grab 或是摩托計程車
搭乘 Grab 或是摩托計程車是最快、最有彈性、最不受任何時間地點因素限制,又最輕鬆的方式了,但缺點就是花費較高,旅人們可以自行斟酌。
噗市場 Talat Phlu 火車站看火車
來到噗市場 Talat Phlu,其中一個重點行程,就是到 Talat Phlu 火車站走走,並觀賞火車進站了!

Talat Phlu 火車站不太大,說是火車站,我倒覺得以外觀來說,更像個小小的客運站;撇除大小,Talat Phlu 火車站的外觀還滿顯眼的,黃色及深咖啡色的外牆、柱子,很好認也非常有記憶點。

火車站內有時刻表,清楚寫明火車抵達此站的時間。從時刻表可以知道,一天內經過的火車班次也不是特別多(但也不是說特別少啦)。由於每個小時都至少有一到兩班的火車通過,因此我會建議想要看火車的旅人,可以在抵達噗市場 Talat Phlu 之後,先步行到車站看時刻表,再決定要如何安排品嘗美食及看火車的順序。

車站小而簡單,但供乘客休息的木製長椅還算寬敞舒適,可以看到有些欲搭乘火車的當地人坐在此等待。

火車站的旁邊,是一長排的小吃店,這邊的店家販售的食物包含了生蛋冰淇淋、魚鰾羹、釀豆腐、紅燒豬肉飯等,選擇相當多樣,人潮絡繹不絕,大部分都是當地老饕(好可惜我一個人來,根本沒有肚子品嚐那麼多美食)。

鐵軌的另外一側是民宅,真真實實在鐵軌旁的住宅。其實台灣的鐵軌旁也常有民宅,但不一樣的是,台灣的鐵軌若經過民宅,通常會有較高、無法跨過的圍欄,但噗市場 Talat Phlu 火車站旁的民宅,是「我家門前有鐵軌」、「一出門走十步即可上車」的那種民宅。

火車進站,有人下火車,也有人上火車。

目送火車離站,再捕捉一張照片。其實這個「噗市場 Talat Phlu 火車站」看火車的行程也沒什麼特別的,就是當地居民的生活啊,但總覺得在國外看火車是一件比較特別的事情。

噗市場 Talat Phlu 美食推薦— Talat Phlu 火車站一側
噗市場 Talat Phlu 附近有非常多美食,主要分佈於兩個區域,一個是靠 Talat Phlu 火車站的一側,較偏東邊的位置;另一個區域則是 Talat Phlu 火車站西邊橋下。先來講講靠 Talat Phlu 火車站這一側的美食。
李寶玉百年韭菜粿
李寶玉百年韭菜粿位在 Talat Phlu 火車站北方馬路上,大大的綠色招牌非常好認。

李寶玉百年韭菜粿 店內環境
李寶玉百年韭菜粿感覺是家庭或家族經營,店內的居住感很重,裝設感覺是溫馨舒適的。

用餐區的桌椅是木頭的,寬敞、整潔、舒適,落地窗讓自然光灑進來。

李寶玉百年韭菜粿 菜單
李寶玉百年韭菜粿的菜單彩色印刷,有泰文、英文與中文(部分手寫),我覺得非常觀光客友善,點餐無障礙。左邊那張橘色的是飲料,選擇滿多的;右邊那張則是主要商品「粿類」。李寶玉百年韭菜粿的粿類共有六種口味,分別是韭菜、芋頭、涼薯、竹筍、捲心菜與糯米飯,均一價 12 泰銖,每次最少點五顆。

下面這張菜單有一些炸類、炒類的品項,包含一樣受歡迎長得像豬血糕的炸韭菜粿,以及炒韭菜蛋、蝦餃、炸薯條等等的。

李寶玉百年韭菜粿 餐點
先說結論,李寶玉百年韭菜粿不愧是許多知名YouTuber、部落客推薦過的美食,他們家的韭菜粿真的非常美味。
李寶玉百年韭菜粿的「粿」總共有六種口味,每種口味為 12 泰銖,一次點餐至少要點 5 顆起跳。韭菜粿的外觀長得像小肉圓,外層是半透明的皮,只不過裡面包的是蔬菜類的餡料。從最明顯的韭菜粿開始看,口味順時針是韭菜、捲心菜、芋頭、竹筍與涼薯。

韭菜粿的皮非常薄,是軟 Q 不會黏糊軟爛、也不過於有嚼勁的那種,作為一個不喜歡水晶餃也不喜歡肉圓的人,這個韭菜粿的皮我竟然還滿喜歡的。韭菜口味內包的東西非常單純,就是韭菜,新鮮多汁好吃,會讓人驚豔的口味。

捲心菜口味的吃起來像我們熟悉的菜包,只不過換了個外皮,我覺得滋味也算很不錯。

芋頭的我也好喜歡!芋頭餡做得微甜、芋頭味道重,口感紮實,是我這天的第二名!

竹筍可以說是這次點的五個口味中,我最不喜歡的一個。竹筍弄得太碎,味道口感都不夠突出,反而紅蘿蔔味滿重的,搶過竹筍的風采(剛好我又討厭紅蘿蔔)。

涼薯這個口味實在記憶點很低,我覺得就是普通、正常。

吃完五種口味,我自己最喜歡韭菜與芋頭,薄薄外皮軟 Q 細緻、兩種口味內餡新鮮又真材實料。李寶玉百年韭菜粿,是我若有機會回訪噗市場,會想要再品嚐一次的美食。
หมวยหลีไอติมไข่แข็ง 生蛋冰淇淋
生蛋冰淇淋是泰國頗受歡迎的一道甜點,噗市場有兩家店家有販售這個品項,這次造訪的是 หมวยหลีไอติมไข่แข็ง (翻譯無能)這一家。
位在市場內的攤位小小的,也有些昏暗,但攤子上放的冰品配料五彩繽紛、用罐子裝得整齊,整體環境也乾乾淨淨,是讓人看了會覺得能夠放心吃的店家。

這家店 หมวยหลีไอติมไข่แข็ง 位在靠角落的位置,有意造訪的話要稍微找一下,我還是問了隔壁店家的叔叔才找到的。

不知道是不是因為有好幾位台灣的 YouTuber 介紹過,這家位在噗市場內的冰品涼水小店,竟然也有一張簡易的中文菜單,寫著招牌甜品椰子冰淇淋及冰淇淋放蛋黃(生蛋冰淇淋)。

35 泰銖一碗的生蛋冰淇淋,份量還不少。我自己覺得味道吃起來就是好吃的香草冰淇淋,無令人驚喜之處,不過生蛋黃凝固在冰淇淋上之後,會產生一種 QQ 的像是軟糖的口感,這點稍微比較特別一點。我個人覺得可以嚐鮮。


ขนมหวานตลาดพลู ไม่มีสาขา 泰式傳統甜點店
大排長路的泰式傳統甜點店,賣的是一些泰式的傳統糕點,據說永遠都大排長龍,是許多在地人的最愛。我這次一人造訪,沒有胃可以容納這道地到不行的泰式傳統甜點,實在可惜。如果還有機會造訪噗市場,它應該會是我想嘗試的店家第一名!

噗市場 Talat Phlu 美食推薦— Talat Phlu 火車站西邊橋下
除了 Talat Phlu 火車站旁邊之外,往車站西側稍微走點路,會遇到一座橋,橋下也藏有不少美食!

車水馬龍的橋下,車來車往,行走、橫跨馬路千萬要小心(泰國人騎車開車也好快啊)。

橋的南側有少許流動攤販,北側則有幾家較有名的美食。

Suriya Coffee
橋下的 Suriya Coffee 咖啡是百年老店,當初在做噗市場功課時看到也是有不少人介紹。泰國曼谷天氣超熱,前面吃了點東西,還沒喝點冰涼的飲料,趕緊來點一杯!

我拿 Google 翻譯拍攝菜單,點了一杯 25 泰銖的冰咖啡。冰咖啡超大杯、裡面滿滿小碎冰,不會不好喝,但是超級甜(就像是好喝順口的罐裝甜拿鐵),在超熱的天氣下算是解了我的暑。

สรินทร์ทิพย์ ขนมเบื้องไทยตลาดพลู 泰式脆餅
人氣很高的泰式脆餅店「สรินทร์ทิพย์ ขนมเบื้องไทยตลาดพลู」(又翻譯無能)!他們家販售的泰式脆餅滿特別的,有兩種形狀,一種是傳統常見的、尺寸較小、圓形餅捲起來的脆餅,價格是 10 個 50 泰銖;另一種則是方形的、較厚較大片的特殊泰式脆餅,價格較高,4 個 60 泰銖、7 個 100 泰銖。泰式脆餅有甜鹹兩種口味,也能混搭。

現煎的脆餅,看著就美味!

我一個人造訪噗市場 Talat Phlu,沒辦法買太多,買了一份混合口味的方形泰式脆餅,一份有四片,鹹甜各二,價格是 60 泰銖。

泰式脆餅的口感很好,皮跟圓形、捲起來的那種脆餅相比比較厚,咬起來很香很脆,不愧是百年名店。甜的口味是甜蛋絲加椰糖,甜度破表,不是螞蟻人可能招架不住。

鹹的口味包有蝦與椰絲一起炒香的內餡,和著香菜與大蔥,我覺得還有個很重的香茅味,我個人還滿喜歡的。整體來說這家百年泰式脆煎餅值得一嚐(有多人分食最好)。

噗市場 Talat Phlu 造訪心得總結
我這次造訪噗市場 Talat Phlu 的體驗還滿好的,吃到的食物既在地、多樣又美味(還有好幾個想吃的東西沒吃到啊,一個人的胃容量真的太有限),看火車從旁經過也是個很加分的體驗。我個人很推薦有時間、喜歡體驗在地人生活的旅人,可以安排半天的時間來噗市場 Talat Phlu、吃在地美食!