這天早上起床的第一戰，連續獲得多年米其林（香港稱米芝蓮）推薦的燒鵝名店—一樂燒鵝。
燒鵝是香港必吃的美食之一，整個香港有許多家很受歡迎的燒鵝名店，包含了甘牌燒鵝、鏞記酒家等等。這一天我造訪的一樂燒鵝，也是這些燒鵝名店的其中一員。
其實身邊最多朋友造訪過並推薦的香港燒鵝店家是甘牌燒鵝，但考慮到甘牌燒鵝要等待太久，而且似乎較沒有提供單人份的餐點，於是，我選擇了討論度第二高、位在中環附近的一樂燒鵝，想要一探究竟香港燒鵝的神級美味。
一樂燒鵝 店內外環境
走到一樂燒鵝門口，首先映入眼簾的是大大的橘色招牌，上面寫著紅色的「一樂燒鵝」四個大字。
從一樂燒鵝的店門口，就可以感受到店面面寬並不寬，也能往內望見整個空間十分狹窄、建築物的深度不深。店面非常小，裡裡外外擠滿了許多前來用餐的饕客。
若要內用餐點，需在店門口排隊，等待服務人員登記安排座位（飯店旅館在附近的旅人，推薦可以外帶回去吃，外帶速度非常快）。這天，我抵達的時間約為上午 11 點多，門口排了十幾二十人，原以為要稍微等一下，但很幸運的是，由於我是單人來用餐，很快就有多餘的座位讓我進去併桌吃飯了。
一樂燒鵝，可是連續好幾年都獲得米其林一星餐廳推薦的名店啊，門外窗上貼滿了米其林貼紙。
從窗外看燒鵝，看那焦糖色澤，看起來真好吃。
實際進到店內，店內非常狹窄，幾個店員縮在櫃檯出餐處旁待命，內用的客人也坐得非常擠迫。
一樂燒鵝 菜單
來看一下菜單！一樂燒鵝的店面看起來很普通，並沒有過多的裝潢，但沒想到他們的菜單還滿可愛的，小小一本。
翻開後這一頁是一些一樂燒鵝的招牌菜色，不過這一區的燒鵝、拼盤、叉燒等菜色份量都比較多，不太適合一個人用餐的我。另外，我回到家後才發現，我一直心心念念想要找的灼菜（欸也不是因為他們家灼菜特別有名，純粹是我想要吃青菜），竟然在這頁菜單的最下方，當天用餐因為過於急迫緊張，沒有仔細看到。
這一面的左側依然是一些大份量的東西，我直接跳過。右側就是比較正常的飯類了，不過這頁一些雞髀鴨髀（也就是我們台灣的雞腿鴨腿）類型的主食，價格依然較高。
這一面是特色瀨粉和特色撈麵。查了網路資料，瀨粉原是中國廣東省著名傳統小吃，是一種以用稻米打磨之後的粘米粉（粘米又是什麼已懶得深究哈哈）拌和熱水後而製成的長粉條。
最後一大面的左側是這家店中最平價的燒味飯和粉類，沒有想要在這家店消耗過多預算的我，就直接選擇這一面上的招牌餐點啦；右側則是飲品，受不了飲料誘惑的我，當然要點飲品。
一樂燒鵝 餐點
我在一樂燒鵝的點餐很簡單，一份脆皮燒鵝飯、一杯港式檸檬茶，用完餐即速速離去，讓出我的座位給後面的食客們。
脆皮燒鵝飯 港幣 72 元
來到知名燒鵝店，當然要吃一下他們的燒鵝！
我點了脆皮燒鵝飯，燒鵝飯一上桌，果然如同預期，只有燒鵝和飯。這脆皮燒鵝飯整體份量適中偏小一點點，對於一個食量中等的女性來說剛剛好，會建議若是肚子較餓時前往用餐，可以點一些其他食物來搭配。
燒鵝的皮是甜的，滋味十分特殊，好吃的那種特殊，我算滿喜歡的；肉本身的口感及味道都是中上水準；底層的飯則是正常的飯，淋上醬汁吃也是很香。
不過，食物好吃歸好吃，一樂燒鵝的用餐節奏實在太快，加上店內十分擁擠，美食當前，其實無法好好享受。我一個人前來用餐，以正常偏快的速度食用完畢，就匆匆離去了，沒有真正獲得「享受」美味燒鵝的體驗。
港式檸檬茶 港幣 22 元
第一次在香港的餐廳點港式檸檬茶，我覺得是我喜歡的味道耶！港幣 22 元的檸檬茶，容量比台灣中杯手搖飲還要略小一點，裡面放有幾片現切檸檬片，能嚐得出檸檬片的新鮮；紅茶的部分茶味較重，滋味還滿濃郁，是好喝的。整體而言這港式檸檬茶除了價格高了點，是讓人滿意的。
一樂燒鵝 用餐總結與心得
我覺得這次在一樂燒鵝吃到的脆皮燒鵝飯是好吃的，價格在貴鬆鬆的香港之中，也顯得非常正常。不過可惜的是，我覺得他們家的用餐環境並沒有那麼好，除了座位很擠之外，整個吃飯的氛圍也讓人很有壓力，沒有享受米其林美食的感覺。若之後有親朋好友想要邀請我前往，我會願意再去，但若是再次獨旅香港，我會直接跳過了。
