香港有「義順牛奶公司」（全名應為港澳義順牛奶公司）及「澳洲牛奶公司」兩大必吃燉奶名店，這趟香港行，我兩者都吃到了！來到香港的第三天下午，我造訪了銅鑼灣一帶，除了想要感受一下香港經典的街道風情之外，重點行程還有到義順牛奶公司吃上一碗燉奶！
義順牛奶公司 店內外環境
義順牛奶公司位在銅鑼灣一帶，附近商店很多，相當熱鬧（下圖為銅鑼灣一帶的街景，是我這趟香港行拍到非常喜歡的一張照片，不過並非義順牛奶公司外頭的景象）。我非常喜歡滿是招牌的香港街道，對我來說，滿滿的招牌，就是香港的特色呀！現在彌敦道旺角一帶的各色招牌都被拆了，好可惜呀，但是為了安全拆除這些老舊招牌，也是必須的。
義順牛奶公司，全名應為「港澳義順牛奶公司」，原發跡於澳門，是澳門相當有名的老店，後代分家後至香港開店（據說現在澳門與香港的義順牛奶公司已經沒有什麼實質關係了），現今香港僅有位於銅鑼灣的這一家分店。
義順牛奶公司的外觀以白色為底，銀色的字體寫著大大的「港澳義順牛奶公司」，LOGO 則是使用紅色的線條與邊框。
站在義順牛奶公司外，就可以看到滿櫥櫃的招牌燉奶，
一碗碗的燉奶，顏色各異（雖然透過櫥窗看並不明顯），看著就療癒！
店內環境明亮整潔，裝潢簡單，桌椅皆是鐵製的。不過就如同其他香港的餐廳，義順牛奶公司店內還是十分擁擠的，用餐空間不大，且也有併桌文化。
義順牛奶公司 菜單
下圖是義順牛奶公司的菜單，我們從左上到右下來看。最左側上方是義順牛奶公司的招牌燉鮮奶類，有冷的也有熱的，其中，最多人推薦的品項就是馳名雙皮燉奶以及巧手薑汁燉鮮奶，不過聽說在這一個類別中，大部分的品項都很不錯，大家可以選選擇自己喜歡的口味點；最左下的是一般鮮奶類的飲品，然後也有紅茶咖啡等飲料。
菜單的第二行是凍飲品，被分在凍飲品中的飲料有各式水果鮮奶以及各式冰品；第三行則是三文治以及多士，三文治就是三明治，多士就是吐司，另外也還有豬仔飽、豬扒飽等選擇；最右邊那行則是一些小食以及粉麵類。
這一面主要就是一些圖片，讓大家更清楚義順牛奶公司他們自家推薦的品項。
義順牛奶公司 餐點
義順牛奶公司必點的品項是燉鮮奶，我選擇了巧手薑汁燉鮮奶，另外又點了一個多士來吃，是很滿足的下午茶點心。
巧手薑汁燉鮮奶（冷） 港幣 41 元
巧手薑汁燉鮮奶不愧是義順牛奶公司的招牌之一，是完全超出我預期的滋味！
早早就聽說巧手薑汁燉鮮奶是它們家的兩大招牌之一，雖然我滿喜歡薑的，也不排斥任何與薑相關的甜品，但薑汁和鮮奶結合，還是頭一回體驗，實際品嚐之前還是覺得有點怪怪且害怕的。
沒想到，這巧手薑汁燉鮮奶一入口，內心只有滿滿的驚豔！怎麼可以把醬汁和鮮奶結合得如此美妙？薑汁的味道十分明顯，辛辣感都還在，但卻是讓人感到非常舒服的辛辣感，並且和鮮奶融合的非常完美；鮮奶本身的味道也非常突出，但卻和薑汁兩者不互相搶彼此的風采。口感上，比起澳洲牛奶公司，我更喜歡義順牛奶公司的燉鮮奶，它們家的質地比較接近優格，不過大體上來說兩者的口感都是很不錯的。
澳洲牛奶公司與義順牛奶公司各有擁護者，但我覺得義順牛奶公司這道薑汁燉鮮奶的風味特別令人感到驚喜。
花生醬多士 港幣 19 元
來到香港的茶餐廳，不吃片多士，也就是我們常說的吐司，好像有點怪怪的。我一個突然地想吃花生醬相關製品，於是就點了這花生醬多士。
結論是義順牛奶公司的花生醬多士相當的普通，花生醬不特別，吐司也不突出，完全可以不需要浪費胃吃這個品項，早知道就多點一個口味的燉奶。
義順牛奶公司 用餐心得與總結
義順牛奶公司不愧是香港的兩大燉奶名店之一，這次品嚐到的巧手薑汁燉鮮奶真的讓我好驚豔呀！超級推薦大家有來銅鑼灣一帶，一定要來品嚐看看義順牛奶公司的燉奶~
